มหาวิทยาลัยเที่ยงคืน
กลางวันเรามองเห็นอะไรได้ชัดเจน
แต่กลางคืนเราต้องอาศัยจินตนาการ

Website ของมหาวิทยาลัยเที่ยงคืน
สร้างขึ้นมาเพื่อผู้สนใจในการศึกษา
โดยไม่จำกัดคุณวุฒิ

หากต้องการติดต่อกับ
มหาวิทยาลัยเที่ยงคืน
ส่ง mail ตามที่อยู่ข้างล่างนี้
midnight2545(at)yahoo.com

ผลงานเรื่องสั้นชิ้นนี้ เผยแพร่ครั้งแรกบนเว็ปไซค์ วันที่ ๒๗ มิถุนายน ๒๕๔๗ : ไม่สงวนสิทธิ์ในการใช้ประโยชน์ทางวิชาการ
บทความมหาวิทยาลัยเที่ยงคืน
ลำดับที่ 413 หัวเรื่อง
อุตสาหกรรมอาหารดัดแปลง
อาจารย์ ชัชวาล ปุญปัน
ภาควิชาฟิสิกส์ คณะวิทยาศาสตร์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

R
relate topic
270647
release date
ผลงานภาพประกอบดัดแปลง ใช้ประกอบบทความบริการฟรีมหาวิทยาลัยเที่ยงคืน
H
อุตสาหกรรมอาหารดัดแปลงกำลังเป็นภัยคุกคามสังคมไทย คนไทยทุกคนกำลังมีเคราะห์
นักศึกษา สมาชิก และผู้สนใจทุกท่าน หากประสงค์จะตรวจดูบทความอื่นๆที่เผยแพร่บนเว็ปไซค์มหาวิทยาลัยเที่ยงคืน ท่านสามารถคลิกไปดูได้จากตรงนี้ ไปหน้าสารบัญ


อุตสาหกรรมอาหารดัดแปลง
คบกับเนสท์เล่ สังคมเสี่ยงภัย
โดย: อาจารย์ชัชวาล ปุญปัน
ภาควิชาฟิสิกส์ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
(บทความชิ้นนี้ยาวประมาณ 2.5 หน้ากระดาษ A4)

 

ความร่วมมือระหว่างบรรษัทข้ามชาติกับสถาบันการศึกษาและศูนย์วิจัยทั้งหลายในขณะนี้ น่าสนใจและจับตามอง

ล่าสุดมีข่าวว่าบริษัทเนสท์เล่(ไทย)จำกัด ร่วมมือกับหน่วยวิจัยผึ้งและผลิตภัณฑ์ผึ้ง คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เพื่อยกระดับการเลี้ยงผึ้งในประเทศไทย พร้อมกับผลักดันให้มีการตรวจสอบมาตรฐานและคุณภาพของน้ำผึ้งอย่างเข้มงวดก่อนการรับซื้อ

หัวหน้าหน่วยวิจัยผึ้งและผลิตภัณฑ์ผึ้ง เปิดเผยว่าได้ร่วมมือกับบริษัทเนสท์เล่ทั้งด้านวิชาการและการบริการตรวจคุณภาพน้ำผึ้งในห้องทดลองมาตั้งแต่ปี 2535แล้ว ( ข่าวสด วันพุธที่ 2 มิถุนายน 2547 คอลันม์ ข่าวสดเกษตร หน้า 37 )

น่าสนใจที่ว่า เนสท์เล่ เป็นบรรษัทข้ามชาติ ที่ยืนยันว่าจะใช้ส่วนประกอบอาหารที่มีจีเอ็มโอ สำหรับประเทศไทย แต่ขณะเดียวกันกลับประกาศนโยบายปลอดจีเอ็มโอ ในยุโรป นี่คือการปฏิบัติแบบสองมาตรฐานอย่างโจ่งแจ้ง

สินค้าเนสท์เล่ ซึ่งมีสิ่งมีชีวิตดัดแปลงยีน ที่เรียกว่าจีเอ็มโอ ผสมอยู่ และวางขายในเมืองไทย ( จากคู่มือจ่ายตลาดสำหรับซื้ออาหารปลอดจีเอ็มโอ พฤษภาคม 2547 โดย กรีนพีซเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ) ได้แก่

อาหารเสริมสำหรับเด็กและทารก , ซีรีแล็ก อาหารเสริมธัญพืชทุกสูตร , แล็คโตเย่น , แล็คโตเย่น โกลด์ , คาร์เนชั่น นมผงปรุงแต่งกลิ่นวนิลา , นมตราหมี พรีบิโอ 1 , นมแนน นมผงดัดแปลงสำหรับทารก , แอลซอย ,

นมถั่วเหลืองเนสท์เล่ , เครื่องดื่มถั่วเหลืองเนสท์เล่ซอยพลัส , ไอสกรีมเนสท์เล่ ,เนสวิต้า , เนสท์เล่ ทริกซ์ , เนสท์เล่ โกลด์ซีเรียล , เนสท์เล่ โกโก้ครันซ์ , เนสท์เล่ คอร์นเฟลกส์, ช็อกโกเฟลกส์, สโนว์เฟลกส์ , เนสท์เล่ ฮันนี่สตาร์ส , เนสท์เล่ ครอสซี่ ชิพ

อาหารเช้าซีเรียลตราไมโล , ไมโล ทรีอินวัน , ซ้อสปรุงรส ซ้อสหอยนางรมตราแม็กกี้ , สตาร์ฟิช ขนมปังกรอบเคลือบครีมกลิ่นวนิลา , เวเฟอร์ คิท แคท

ทั้งหมดล้วนปนเปื้อนพันธุกรรมทั้งสิ้น

เนสท์เล่ทำมาหากินกับสังคมไทยมานานถึงกว่าศตวรรษ ได้กำไรไปหลายหมื่นล้าน กลับกระทำกับสังคมไทยอย่างเลือดเย็น โดยเฉพาะการใช้เด็กทารกเป็นหนูทดลองให้กับสินค้าจีเอ็มโอ

ดร.อาร์ปัด ปุสไต ( Dr.Arpad Pusztai ) จากสถาบันวิจัยRowett แห่งสก็อตแลนด์ พบว่ากลุ่มหนูที่กินอาหารตัดแต่งพันธุกรรม จะมีผนังลำไส้หนา และการพัฒนาสมองเสื่อมลง

เนสท์เล่แสดงตนว่าเป็นผู้รักธรรมชาติ รักชีวิตและพร้อมเสมอที่จะให้อาหารที่ดีที่สุด เพื่อชีวิตที่ดีที่สุด ดังคำขวัญของเนสท์เล่ที่ว่า Good Food Good Life

ด้วยพฤติกรรมดังกล่าวนี้เอง เมื่อปี 2545 กรีนพีซ ประกาศให้รางวัล แสร้งเขียว( Green Oscar ) ซึ่งหมายถึงผู้เสแสร้งแกล้งรักและห่วงใยสิ่งแวดล้อม เพื่อขยายการตลาดยอดเยี่ยมให้แก่เนสท์เล่ และบรรษัทข้ามชาติที่มีนิสัยเดียวกันเช่น BP Shell , Exxon Mobil , Unocal , Enron Corp , Anderson , และ Phillip Morris

หลังจากประกาศรางวัลได้ไม่นาน เนสท์เล่ก็แก้เกมส์ด้วยการประกาศฟาดศีรษะสังคมไทยยุคบริโภค โดยการทุ่มโฆษณา 50 ล้านบาท แจกรางวัล 8,326 รางวัล มูลค่า 15 ล้านบาท ตั้งแต่ สิงหาคม 2545 ไปจนถึงเดือนมีนาคม 2546 เพื่อกลบเกลื่อนเสียงเรียกร้องจากกลุ่มคุ้มครองผู้บริโภค ให้หายวับไปในกระแสโฆษณา

น่าสนใจอีกว่า ประธานกลุ่มธุรกิจในเครือเนสท์เล่ของประเทศไทย เป็นรองหัวหน้าพรรคไทยรักไทย พรรครัฐบาลในปัจจุบัน

นี่คือความเป็นมาของเนสท์เล่

ในขณะที่ข่าวความร่วมมือข้างต้น ระบุต่อไปว่า หัวหน้าหน่วยวิจัยผึ้งจากมช. ยังได้เสนอร่างยุทธศาสตร์การเลี้ยงผึ้งให้รัฐบาลพิจารณา เพื่อยกระดับมาตรฐานการเลี้ยงผึ้งพันธุ์ และยกย่องว่าเนสท์เล่นั้นเป็นบริษัทที่มีชื่อเสียงในด้านการผลิตอาหารระดับโลก มีความเข้มงวดในเรื่องการตรวจคุณภาพและตรวจหาสารตกค้างในวัตถุดิบก่อนนำไปใช้ในการผลิตอาหาร !

จะมีศักดิ์ศรีกว่าไหม ถ้าสถาบันทางวิชาการ จะประกาศแก่เนสท์เล่ว่า ขอให้ยุตินโนบายสองมาตรฐานเสียที ขอให้เนสท์เล่ตรวจสอบอาหารของตัวเองอย่างเข้มงวด อย่างปราศจากการปนเปื้อนพันธุกรรมเช่นเดียวกับที่ทำในยุโรปนั้นจะได้ไหม ? ถ้าไม่สามารถทำได้ก็ขอระงับความร่วมมือไว้ก่อน

ดังประเทศซิมบับเว และอื่นๆในอาฟริกา ปฏิเสธอาหารจีเอ็มโอที่สหรัฐจะส่งมาช่วยเหลือ
สถาบันทางวิชาการจะเลือกข้างเนสท์เล่ หรือข้างผู้บริโภค ถ้าเลือกข้างเนสท์เล่ ประชาชนก็คงจะต้องเพิ่มรายการอาหารพึงระวังที่ทำจากผลิตภัณฑ์ผึ้งทุกชนิดจากที่นี่ และพิจารณาได้เองว่าควรเชื่อถือและไว้ใจสถาบันเช่นนี้ว่าจะเป็นที่พึ่งของสังคมได้หรือไม่ ?

-----------------------------------------
พฤหัสที่ 3 มิถุนายน 2547

 

 

สารบัญข้อมูล : ส่งมาจากองค์กรต่างๆ

ไปหน้าแรกของมหาวิทยาลัยเที่ยงคืน I สมัครสมาชิก I สารบัญเนื้อหา 1I สารบัญเนื้อหา 2 I ประวัติ ม.เที่ยงคืน

webboard(1) I webboard(2)

e-mail : midnightuniv(at)yahoo.com

หากประสบปัญหาการส่ง e-mail ถึงมหาวิทยาลัยเที่ยงคืนจากเดิม
midnightuniv(at)yahoo.com

ให้ส่งไปที่ใหม่คือ
midnight2545(at)yahoo.com
มหาวิทยาลัยเที่ยงคืนจะได้รับจดหมายเหมือนเดิม

 

มหาวิทยาลัยเที่ยงคืนกำลังจัดทำบทความที่เผยแพร่บนเว็ปไซคทั้งหมด กว่า 400 เรื่อง หนากว่า 4500 หน้า
ในรูปของ CD-ROM เพื่อบริการให้กับสมาชิกและผู้สนใจทุกท่านในราคา 120 บาท(รวมค่าส่ง)
เพื่อสะดวกสำหรับสมาชิกในการค้นคว้า
สนใจสั่งซื้อได้ที่ midnightuniv(at)yahoo.com หรือ
midnight2545(at)yahoo.com

 

สมเกียรติ ตั้งนโม และคณาจารย์มหาวิทยาลัยเที่ยงคืน
(บรรณาธิการเว็ปไซค์ มหาวิทยาลัยเที่ยงคืน)
หากสมาชิก ผู้สนใจ และองค์กรใด ประสงค์จะสนับสนุนการเผยแพร่ความรู้เพื่อเป็นวิทยาทานแก่ชุมชน
และสังคมไทยสามารถให้การสนับสนุนได้ที่บัญชีเงินฝากออมทรัพย์ ในนาม สมเกียรติ ตั้งนโม
หมายเลขบัญชี xxx-x-xxxxx-x ธนาคารกรุงไทยฯ สำนักงานถนนสุเทพ อ.เมือง จ.เชียงใหม่
หรือติดต่อมาที่ midnightuniv(at)yahoo.com หรือ midnight2545(at)yahoo.com




สังคมกำลังเสี่ยงภัยโดยไม่รู้ตัว ด้วยอุตสาหกรรมอาหารดัดแปลง และพืชตัดแต่งพันธุกรรม สังคมไทยควรจะจับตามองกับภัยในครัวเหล่านี้
เผยแพร่ เพื่อสาธารณประโยชน์
หากนักศึกษาหรือสมาชิก ประสบ
ปัญหาภาพและตัวหนังสือซ้อนกัน กรุณาลดขนาดของ font ลง
จะแก้ปัญหาได้

midnightuniv(at)yahoo.com
midnight2545(at)yahoo.com
midarticle(at)yahoo.com

ด้วยพฤติกรรมดังกล่าวนี้เอง เมื่อปี 2545 กรีนพีซ ประกาศให้รางวัล แสร้งเขียว(Green Oscar) ซึ่งหมายถึงผู้เสแสร้งแกล้งรักและห่วงใยสิ่งแวดล้อม เพื่อขยายการตลาดยอดเยี่ยมให้แก่เนสท์เล่ และบรรษัทข้ามชาติที่มีนิสัยเดียวกันเช่น BP Shell , Exxon Mobil , Unocal , Enron Corp , Anderson , และ Phillip Morris หลังจากประกาศรางวัลได้ไม่นาน เนสท์เล่ก็แก้เกมส์ด้วยการประกาศฟาดศีรษะสังคมไทยยุคบริโภค โดยการทุ่มโฆษณา 50 ล้านบาท แจกรางวัล 8,326 รางวัล